Kombikurs Level 5 & 6

1395,00 €
Termin Kombikurs Level 5 & 6


Kombikurs Level 5 & 6 - "Guest- & Teammanager" & "Master of Modern Bartending"

Kombinieren und sparen!

Die Levels 5 und 6 sind Bestandteil der Handlungsspezifischen Qualifikationen zum IHK Barmeister.

Kursdauer & Zeitraum

7 Tage
63 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten
jeweils 9.00 Uhr – 17.00 Uhr

Preis

einmalig 1.395,- €

Teilnahmevoraussetzungen

Abgeschlossenes Level 4 der Barschule München. Mindestalter 18 Jahre, bitte bringe deinen Personalausweis mit.

Besonderheiten

Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.

Live Schulung

Wir schulen dich in unseren stylischen und top ausgestatten Schulungsräumen direkt am Stadtrand von München

Theorie & Praxis Level 5

  • Typology - Menschentypen und Muster erkennen
  • Wahrnehmung und Körpersprache
  • Stärken- und Schwächenanalyse
  • Verkaufs- und Reklamationsmanagement
  • Gästebindung
  • Teambuilding und Gruppendynamik
  • Begleitendes Unterrichtsmaterial
  • Prüfung in Theorie und Praxis

Theorie & Praxis Level 6

Theorie

  • Food & Beverage Konzepte erstellen nach zeitgemäßen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen
  • Verkaufsebene sichern und marktwirtschaftlich fördern
  • Markt- und Qualitätsanalyse

  • Budgetplanung und Einkaufspolitik abstimmen
  • Kalkulation, Preisgestaltung, Bestands- und Umsatzanalyse
  • Marketing und Gästebindung
  • Bedarfsgerechte Personalplanung  - den richtigen Mitarbeiter finden
  • Personalentwicklung - Mitarbeiter führen und fördern
  • Teamorganisation und Dienstplanerstellung aufgrund typologischer Grundkenntnisse
  • Food & Beverage Konzepte erstellen nach zeitgemäßen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen
  • Verkaufsebene sichern und marktwirtschaftlich fördern
  • Markt- und Qualitätsanalyse
  • Budgetplanung und Einkaufspolitik abstimmen
  • Kalkulation, Preisgestaltung, Bestands- und Umsatzanalyse
  • Marketing und Gästebindung
  • Bedarfsgerechte Personalplanung  - den richtigen Mitarbeiter finden
  • Personalentwicklung - Mitarbeiter führen und fördern
  • Teamorganisation und Dienstplanerstellung aufgrund typologischer Grundkenntnisse

Praxis

  • Sensorikschulung, Blindverkostungen
  • Food- und Flavourpairing
  • Spirituosenkunde
  • Eventplanung und Catering
  • Arbeitsabläufe ausarbeiten und Durchführbarkeit gewährleisten
  • standardisierter Aufbau des Arbeitsplatzes
  • Wettbewerbsorientierte Arbeitstechniken, Präsentieren und Servieren
  • Führen von Verkaufsgesprächen und gastorientiertes Zubereiten von vorgegebenen Mixgetränken
  • Prüfung in Theorie und Praxis

Abschlüsse: Zertifizierter Guest- & Teammanager, Zertifizierter Master of Modern Bartending

Zertifikate: Level 5 & 6 der Barschule München Academy of Modern Bartending

Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule

Entdecke unsere
ONLINE ACADEMY

Mit professionellen Schulungsvideos und tiefgreifenden Hintergrund-Informationen kannst du dich ganz entspannt und umfassend auf Kurse vorbereiten, direkt Kurse abschließen und die Lehr-Inhalte noch bis zu sechs Monate später wiederholen und auffrischen.

Image

Barschule München

Schulungsräume:

Barschule München
Inhaber: Matthias Knorr
Feringastrasse 4 - Eingang Ost
85774 Unterföhring / München

Kommunikation:

Tel 49 89-95951715
info@barschule-muenchen.de

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.