Master of Modern Bartending
Der Schritt vom Bar-Profi zum Bar-Meister: 5 Tage Feintuning für Barkeeper mit höchsten Qualitätsansprüchen. Der “Master of Modern Bartending” ist der höchstmögliche Abschluss für Barkeeper.
Kursdauer & Zeitraum
5 Tage
jeweils 9.00 Uhr – 17.00 Uhr
Preis
1.095,- €
Teilnahmevoraussetzungen
Abschluss Level 5 - Guest- & Teammanager. Mindestalter 18 Jahre, bitte bringe deinen Personalausweis mit.
Besonderheiten
Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.
Von den Besten lernen
In der Barschule München lernst du von preisgekrönten Profis mit vielen Jahren an Gastronomie- und Lehr-Erfahrung.
Theorie
- Food & Beverage Konzepte
- zeitgemäße Ernährungslehre
- Markt und Qualitätsanalysen
- Kalkulation und Preisgestaltung
- Personalmangement
- Mitarbeitergespräche führen
- Leadership
- Gäste binden
Praxis
- Spirituosenkunde
- Sensorikschulung
- Food- und Flavour-Pairing
- Blindverkostungen
- Eventplanung und Catering
- Betriebsorganisation
- Arbeitsabläufe
- Führen von Verkaufsgesprächen
- Gästeorientiertes Zubereiten von Mixgetränken
Abschluss: Zertifizierter Master of Modern Bartending
Zertifikat: Level 6 der Barschule München Academy of Modern Bartending
Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule
