Kombikurs Level 3 & 4 - "Creative Bartender" & "Barmanager"
Kombinieren und sparen!
Die Level 3 und 4 sind Bestandteil der handlungsspezifischen Qualifikationen zum IHK Barmeister.
Kursdauer & Zeitraum
7 Tage
65 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten
Level 3: 9.00 Uhr – 18.00 Uhr
Level 4: 9.00 Uhr – 17.00 Uhr
Preis & Extras
einmalig 1.395,- €
Online-Vorbereitungskurse inklusive
Teilnahmevoraussetzungen
Keine Vorkenntnisse nötig. Mindestalter 18 Jahre, bitte bringe deinen Personalausweis mit.
Besonderheiten
Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.
Live Schulung
Wir schulen dich in unseren stylischen und top ausgestatten Schulungsräumen direkt am Stadtrand von München
Theorie & Praxis Level 3
- Moderne Techniken - Smoking, Aging, Souz Vide
- Homemade Ingredients - selbstgemachte Sirups, Likören, Limonaden und Bitters
- Drinkkreationen - Drink DNA Analyse und Verwandlung
- Ungewöhnliche Zutaten und Garnituren
- Eiskunde
- Mixtechniken - Shaken, Rühren, Werfen
- Ausgefallene Servierformen und Gläser
- Begleitendes Unterrichtsmaterial
- Prüfung in Theorie und Praxis
Theorie & Praxis Level 4
- Marketing für gastronomische Betriebe
- Gesetzliche Bestimmungen & Markenrecht
- Administratives & operatives Management
- Kostenrechnung, Kalkulation und Preisgestaltung
- Qualitätssicherung & Controlling
- Ausführliches Kursbuch und begleitendes Handout zum Unterricht
- Schriftliche Theorieprüfung
- Barkonzepte
- Angebotserstellung
- Barkartenerstellung
- Upselling - Aktive Verkaufsförderung am Gast
- Personalführung und Mitarbeitermotivation
- Erstellung und Präsentation eines eigenen Gastronomischen Konzeptes
- Typologie Workshop - Gäste und Mitarbeiter richtig einschätzen können
- Begleitendes Unterrichtsmaterial
- Prüfung in Theorie und Praxis
Abschlüsse: Zertifizierter Creative Bartender, Zertifizierter Barmanager
Zertifikate: Level 3 & 4 der Barschule München Academy of Modern Bartending
Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule
