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Live-Berufskurse & Online-Schulungen

 

Unsere live Berufskurse finden ab dem 15. Februar wieder statt (bzw. ab Ende des Lockdowns): mit Sicherheits-Abständen und höchsten Hygiene-Standards. Beachten Sie unser wachsendes Angebot an digitalen Schulungen (Menü: E-Learning).

 

Barschule München: DIE berufsbildende Privatschule

Aus- und Fortbildung für Barkeeper

Die Barschule München im Osten der bayerischen Landeshauptstadt bildet seit knapp 20 Jahren Fachkräfte für die Gastronomie und Hotellerie aus.

Vom Anfänger zum Meister an der Barschule München

6 Level, IHK-Zertifizierungen u.v.m.

Unsere modulares Kurssystem ermöglicht einen leichten Einstieg in die Gastronomie und zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten für Fach- und Führungspositionen.

Neu: Barschule München Online Academy

E-Learning für Barkeeper

Unsere neue Online Academy ergänzt unser Live Schulungsangebot mit digitalem Zusatzmaterial, professionellen Lehrvideos und neuen Qualifikationen. 

!!! NEU !!! IHK Barmixer: Vorbereitung (Digital)

Erstmals findet de Vorbereitung auf die Gesellenprüfung IHK Barmixer weitestgehend digital statt. Teilnehmer müssen für nur 1 live Trainings-Tag nach München kommen, um sich optimal auf die Prüfung vorzubereiten.

!!! NEU !!! Barkeeper Crashkurs (Digital)

Digitaler Barkeeper Crashkurs mit allen wichtigen Herstellungstechniken, Grundwissen zu Equipment und den wichtigsten Spirituosen sowie 21 Cocktail-Rezepten. 

!!! NEU !!! Professional Barista (Digital. Inkl. Prüfung & Zeugnis)

Der neue Online-Kurs "Professional Barista" an der Barschule München Online Academy: Theoretisches Kaffee-Wissen sowie zahlreiche Schulungsvideos zur Herstellung von Kaffee-Spezialitäten und sonstigen Handgriffen im Arbeitsalltag eines Barista. 

Hygiene HACCP & sauberes Arbeiten (Digital)

Der neue Online-Kurs "Hygiene" in der Barschule München Online Academy schult und sensibilisert Fachkräfte in Gastronomie und Hotellerie auf das Thema sauberes und hygienisches Arbeiten. Inklusive Abschluss-Test und Zertifikat. 

Masterclass Gin & Tonic (Live/ Zoom + Tasting-Set)

Das Abendseminar Gin & Tonic Masterclass hilft beim Erkunden der unzähligen Tonic-Kombinationsmöglichkeiten. Natürlich inklusive Verkostung handverlesener Gin & Tonic Sorten. Beim digitalen Kurs erhalten Teilnehmer das Tasting-Set per Post.

Masterclass Rum & Cachaça (Live/ Zoom + Tasting-Set)

Das Abendseminar Rum & Cachaça entführt in die warmen Gefilden der beliebten Rohrzucker-Destillate und ihrer umkämpften Geschichte. Natürlich inklusive Verkostung handverlesener Rum & Cachaca Sorten. Beim digitalen Kurs erhalten Teilnehmer das Tasting-Set per Post.

Masterclass Whisk(e)y Scotch & Irish (Live/ Zoom + Tasting-Set)

Das Abendseminar Whisk(e)y, Scotch & Irish entführt in die rauhen Breitengrade des urgälischen “Wasser des Lebens” und seine Verbreitung. Natürlich inklusive Verkostung handverlesener Whiskey Sorten. Beim digitalen Kurs erhalten Teilnehmer das Tasting-Set per Post.

Masterclass Wein (Live/ Zoom + Tasting-Set)

Vom richtigen Boden, über Reben und Reifung bis ins Glas - die Masterclass Wein Basics der Barschule München bringt Dich der Materie Wein und den Highlights im Weinregal näher. Natürlich inklusive Verkostung handverlesener Weinsorten. Beim digitalen Kurs erhalten Teilnehmer das Tasting-Set per Post.

Masterclass Champagner

Die Abendseminar Champagner schreitet von den Spuren der Römer, die karge Landschaften in einzigartige Weinbaugebiete erwachsen ließen, bis in die noble Neuzeit der Schaumweine. Natürlich inklusive handverlesener Verkostungen. 

Der Barschule München Blog

Interessantes und Spannendes aus der Welt der Drinks.

In regelmäßigen Abständen berichten wir euch über ...

 

MAHIKI: Ein neuer Stern am Tiki-Himmel

Mahiki: Kokos Likör mit Rum

 

Nicht nur im Sommer: Seit Jahrzehnten hat der Tiki-Kult mit seinen fruchtigen, rum-lastigen Drinks, seinen grell-bunten Dekorationen und dem unverwüstlichen Frohsinn einen festen Platz im amerikanischen und auch europäischen Bar-Geschehen. Besonders in der Club-Szene, doch auch bei Partys, in Standard-, doch vor allem in Themen-Bars sind Drinks wie Mai Tai, Zombie und Hurricane nicht mehr wegzudenken.

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