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Na, was soll denn aus Dir mal werden?

Diese Frage kennst Du bestimmt.

Wie lautet denn jetzt ganz spontan Deine Antwort darauf, wenn Dich das jemand fragt? Vielleicht ...

Irgendwas mit Gastronomie. Vielleicht?

„Irgendwas“ bekommst Du bei uns nicht.

Wir bieten Dir eine fundierte Ausbildung auf professioneller Ebene. Egal, wie weit Du dabei gehen willst.

Dein Ziel ist unser Weg.

Schritt für Schritt bringen wir Dich an Dein Ziel.

Deine Ausbildung bei der Barschule München bringt Dich auf den Weg und begleitet Dich so lange, bis Du Dein Ziel erreicht hast.

In sechs Schritten zum Meister. Baue dein Können Schritt für Schritt mit unserem bewährten Kurssystem aus und werde zum Meister Deines Faches.

Level 1 - Basic Bartender

Grundzüge, Basiswissen und Techniken, um erfolgreich Deine Karriere hinter einer Bar zu starten!

Level 2 - Professional Bartender

Bei diesem Schritt lernst Du alles, was Du für Deine Arbeit als professioneller Bartender benötigst.

Kombikurs Level 1 & 2

Kombiniere Level 1 und Level 2 und werde in 7 aufeinanderfolgenden Tagen in Vollzeit zum Profi an der Bar.

Level 3 - Creative Bartender

Erfahre alles über ausgefallene Zutaten, seltene Mixtechniken und mehr, um Deine Gäste ins Staunen zu versetzen.

Level 4 - Barmanager

Für Absolventen der Level 1 bis 3 und erfahrene Barkräfte zur Qualifikation zum IHK Barmeister.

Kombikurs Level 3 & 4

Kombinieren und sparen! Die Level 3 und 4 sind Bestandteil der Qualifikation zum IHK Barmeister.

Level 5 - Guest- & Teammanager

An zwei Tagen werden professionelle Gastgeber und qualifizierte Teamleiter ausgebildet.

Level 6 - Master of Modern Bartending

Erwerbe den höchsten Ausbildungsgrad der Barschule München, mit international geltender Qualifikation.

Unsere Tages- und Abendseminare bieten interessierten Amateuren und Bar-Profis den perfekten Rahmen, um sich in angenehmer Runde mit speziellen Drinkgruppen zu beschäftigen. Ob unterhaltsame Facts, tiefergehende Warenkunde oder ausgewählte Tastings: es erwarten Dich vielfältige und spannende Abende an der Barschule München. In den "Genuss Academys" werden zusätzlich authentische kulinarische Spezialitäten gereicht.  

Masterclass Rum & Cachaça

Die Rum & Cachaça Masterclass entführt in die warmen Gefilden der beliebten Rohrzucker-Destillate und ihrer umkämpften Geschichte.

Masterclass Whisk(e)y Scotch & Irish

Die Whisk(e)y, Scotch & Irish Masterclass entführt in die rauhen Breitengrade des urgälischen “Wasser des Lebens” und seine Verbreitung.

Masterclass Gin & Tonic

Die Gin & Tonic Masterclass beschreitet den langen Weg vom Genever zum heutigen Gin Hype und hilft beim Erkunden der unzähligen Tonic-Kombinationsmöglichkeiten.

Masterclass Champagner

Die Masterclass Champagner schreitet von den Spuren der Römer, die karge Landschaften in einzigartige Weinbaugebiete erwachsen ließen, bis in die noble Neuzeit der Schaumweine.

Masterclass Cognac & französischer Wein

Diese Masterclass blickt zurück als aus Wein ein Brand wurde und beleuchtet die Erfolgsgeschichte einer der exklusivsten Spirituosen.

Masterclass Wein Basics

Vom richtigen Boden, über Reben und Reifung bis ins Glas - die Masterclass Wein Basics der Barschule München bringt Dich der Materie Wein näher und beleuchtet die Besonderheiten und Herstellungsarten verschiedener Weinkategorien.

Genuss-Academy México

Entdecke mit uns regionale Spezialitäten wie Pulque, Mezcal, Tequila und weitere typische Spirituosen und ihre Herstellung. Begleitet wird auch die Genuss-Academy México von einer kleinen Auswahl kulinarischer Spezialitäten.

Genuss-Academy Japan

Entdecke mit uns die aufwändige japanische Braukunst und feinstes Destillationshandwerk. Zu traditionellen Spezialitäten wie Sake, Shochu, Umeshu und Whisky werden ausgewählte kulinarische Köstlichkeiten gereicht.

Genuss-Academy USA

Was wäre unsere heutige Barwelt ohne die frühe konzeptionelle Entwicklung mit einer Vielzahl von eingeführten landestypischen Spirituosen in den jungen United States.

Crashkurse

World of Bartending

Du möchtest an der heeimatlichen Bar mit professionellen Cocktails glänzen? Oder liebäugelst mit einer professionellen Karriere an der Bar? Dann ist dieser Crashkurs - natürlich mit umfangreicher Verkostung - die ideale Wahl. 

World of Coffee

Erfahre Nützliches und Interessantes rund um Dein Lieblingsgetränk und lerne die perfekte Zubereitung von Kaffee und Mischgetränken.

BLOG

Interessantes und Spannendes aus der Welt der Drinks.

In regelmäßigen Abständen berichten wir euch über ...

 

Sirup: Der stille Alltagsstar an der Bar

Sirups im Baralltag

Sie sind sicherlich nicht der trendigste Player an der Bar und doch sind die aus vielen Cocktail-Mixturen nicht wegzudenken: Die Rede ist natürlich von Sirup. 

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