Barista Intensivkurs

1095,00 €
Termin Barista Intensivkurs


Ein professioneller Barista: In Gastronomie & Hotellerie unverzichtbar

Der Barista Intensivkurs an der Barschule München: Digitaler Lehrplan (Online Academy) mit Kaffee-Hintergrundwissen, Schulungsvideos u.v.m. sowie 4 praxislastige Tage Live-Schulung: vor allem Kaffee-Tastings und Training an der Siebträgermaschine. Die Live Schulung an der Barschule München endet mit einer theoretischen & praktischen Abschlussprüfung "Barista". Abschlusszeugnis inkl. Note. Der Onlinekurs "Professional Barista" kann auch alleinestehend gebucht werden; in den folgenden 6 Monaten werden Ihnen die Kosten bei der Buchung des Barista Intensivkurses angerechnet.

Kursdauer & Zeitraum

4 Tage
jeweils von 9:00 bis 17.00 Uhr

Preis & Extras

einmalig 1.095,- €
ONLINE Kurs inklusive

Teilnahmevoraussetzungen

Keine Vorkenntnisse nötig. Mindestalter 18 Jahre, bitte bringe deinen Ausweis mit.

Besonderheiten

Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.

Live Barsita Intensivkurs

Inklusive ONLINE KURS in unserer ONLINE ACADEMY.

Themen

  • Kaffeewissen intensiv, Auswahlkriterien Rohkaffee, Röstung
  • Filterkaffee, Espresso
  • Milch
  • Latte Art
  • Prüfung der Barschule München

Theorie

  • Ursprung, Verarbeitung und Verbreitung des Kaffees
  • Wichtige Aspekte bei der Auswahl des Rohkaffees
  • Vor- und Nachteile der Röstverfahren
  • Unterschiede Filterkaffee – Espresso
  • Der perfekte Espresso
  • Milchaufbereitungsarten im Vergleich
  • Hygiene

Praxis

  • Sensibilisierung des Geruchssinn (“Le Nez”)
  • Cupping mit Kaffeesommelier
  • Sensorische Bewertung verschiedener Kaffeesorten
  • Handhabung diverser Kaffeezubereitungsgeräte für unterschiedlichen Kaffeegenuss
  • Temperature Surfing
  • Ursachen und Gegenmaßnahmen für Über- und Unterextraktion
  • Zubereitung eines 3-Phasen Espresso
  • Milchverkostung
  • Zubereitung diverser Milchmischgetränke
  • Latte Art Motive (Herz/ Blatt)
  • Latte Art mit Hilfsmittel (Besteck und Soßen)

Inklusive Zugang zur ONLINE ACADEMY

Teilnehmer unserer Berufskurse erhalten einen kostenlosen Zugang zur Online Academy der Barschule München. Mit professionellen Schulungsvideos und tiefgreifenden Hintergrund-Informationen kannst du dich entspannter und umfassender auf den Kurs vorbereiten und die Lehr-Inhalte noch bis zu sechs Monate später wiederholen und auffrischen.

Image

Barschule München

Schulungsräume:

Barschule München
Inhaber: Matthias Knorr
Feringastrasse 4 - Eingang Ost
85774 Unterföhring / München

Kommunikation:

Tel 49 89-95951715
info@barschule-muenchen.de

Wir benutzen Cookies

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.