Barista Grundkurs
ONLINE
Im digitalen Barista-Kurs werden Sie das relevante Grundwissen rund um das braune Gold lernen sowie in zahlreichen Schulungs-Videos mit Step-by-Step-Anleitungen lernen, wie die Geräte bedient und unterschiedliche Getränke zubereitet werden.
Kursdauer & Zeitraum
ONLINE, wann du willst.
Preis
einmalig 195,- €
Teilnahmevoraussetzungen
Keine Vorkenntnisse nötig.
Besonderheiten
Du kannst den Kurs jederzeit starten.
ONLINE Schulung
ONLINE KURS in unserer ONLINE ACADEMY.
Das lernst du:
- Theoretisches Wissen zum Produkt Kaffee, zu den "Werkzeugen" (Maschine, Mühle usw.) sowie zu den tagtäglichen Abläufen.
- Kaffee-Tastings, damit der Barista unterschiedliche Sorten, Qualitäten und ggf. auch Zubereitungsfehler oder technische Probleme (Maschine/ Mühle) erschmecken kann.
- Zubereitungs-Praxis: Das Schäumen von Milch, der Umgang mit Kaffeemühle und vor allem mit der Siebträgermaschine erfordert einiges an Übung.
Abschluss
Die erfolgreiche Teilnahme wird mit einem Zertifikat ausgezeichnet.
Wie geht das?
Du buchst deinen ONLINE KURS einfach gleich hier. Im Anschluss erhältst du eine E-Mail mit dem Zugangscode (Promo-Code) für unsere ONLINE ACADEMY. So einfach geht das.
Und hier sind die Inhalte
Da ist ordentlich was drin in unseren ONLINE KURSEN. Hier ein Auszug davon:
Theorie
Theorie: Der perfekte Kaffee
Die Kaffeebohnen
Anbaugebiete
Kaffeesorten
Unterschied: Arabica & Robusta
Premiumprodukte
Die Kaffeeernte
Die Aufbereitung
Trocknen, Sortieren & Verpacken
Klassifikation
Das Rösten
Röst-Techniken
Die Mischung
Die Verpackung
Zu Besuch bei der Münchner Spezialitäten-Rösterei emilo
Technik
Theorie: Die Kaffeemühle
Merkmale einer guten Kaffeemühle
Unterhalt und Pflege
Kaffeemaschinen
Die Siebträgermaschine
Kaffeevollautomaten
Zubehör
Praxis
Praxis: Vorbereitung vor der Schicht
Parameter für den optimalen Kaffee/ Espresso
Der Probekaffee/ -Espresso
Qualitätskontrolle des Probekaffees
Die Kaffeemühle einstellen
Tipps & Tricks, wenn der Espresso nicht schmeckt
Produkte: Basis-Produkte zubereiten
Filterkaffee
Filterkaffee zubereiten
Milchspezialitäten zubereiten
Tipps & Tricks zum Milch Schäumen
Latte Art
Kalte Kaffeegetränke
Entkoffeinierter Kaffee
Chai Latte und Heiße Schokolade
