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Level 6 - Master of Modern Bartending

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1695,00 €
Termin BZ06: Tooltip
Anzahl Teilnehmer

Werde zum Meister - der letzte Schritt auf dem Weg zum Meister

Erwerbe den höchsten Ausbildungsgrad der Barschule München, der Dir die international geltenden Qualifikationen nach neuesten Qualitätsstandards des Modern Bartending bezeugt.

Dieser neu konzipierte Kurs basiert auf dem Wissensstand aller vorausgegangenen Level der Barschule München. Der „Master of Modern Bartending“ ist somit fachlich die höchste Qualifikation mit der man die Barschule München, die Academy of Modern Bartending, abschließen kann. Ein Bildungsstandard, der sich als eigenständiges Meister-Zertifikat versteht und sich langfristig in der deutschen Barszene etablieren soll.

Nach erfolgreichem Abschluss des Level 6, der Barschule München, besteht außerdem die Voraussetzung den Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“ zum IHK geprüften Barmeister bei der Industrie- und Handelskammer abzulegen. Aktuell ist die Barschule München die einzige staatlich anerkannte, private Barschule, die bundesweit zum IHK Barmeister/in fortbildet.

Die erfolgreiche Teilnahme wird mit dem Zertifikat „Master of Modern Bartending“, der Barschule München - Academy of Modern Bartending ausgezeichnet.

Theorie

  • Food & Beverage Konzepte erstellen nach zeitgemäßen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen
  • Verkaufsebene sichern und marktwirtschaftlich fördern
  • Markt- und Qualitätsanalyse, Produkte organisieren und bereitstellen
  • Budgetplanung und Einkaufspolitik abstimmen
  • Kalkulation, Preisgestaltung und Abrechnung erstellen
  • Bestands- und Umsatzanalyse
  • Marketing und Gästebindung
  • Bedarfsgerechte Personalplanung
  • Anforderungsprofil und Stellenbeschreibung - den richtigen Mitarbeiter finden
  • Personalentwicklung - Mitarbeiter führen und fördern
  • Teamorganisation und Dienstplanerstellung aufgrund typologischer Grundkenntnisse

Praxis

  • Arbeitsabläufe ausarbeiten und Durchführbarkeit gewährleisten
  • standardisierter Aufbau des Arbeitsplatzes
  • Wettbewerbsorientierte Arbeitstechniken, Präsentieren und Servieren
  • Führen von Verkaufsgesprächen und gastorientiertes Zubereiten von vorgegebenen Mixgetränken

Abschluss: Zertifizierter Master of Modern Bartending

Zertifikat: Level 6 der Barschule München Academy of Modern Bartending

Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule

Kursdetails

Kursdauer 
10 Tage (90 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten)

Zeitraum
2x Mo-Fr 9.00 Uhr - 17.00 Uhr

Teilnahmevoraussetzungen
Abschluss Level 5 Guest- & Teammanager. Mindestalter 18 Jahre, bitte bringen Sie Ihren Personalausweis mit.

Besonderheiten
Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.

Bildungsprämie: bis zu 50% der Seminarkosten vom Staat als Förderung.

Lassen Sie sich Ihre Weiterbildung mit der Bildungsprämie vom Staat mit bis zu 50% (max. 500 EUR) fördern!

Image
Informationen des Bundeministerium für Bildung und Forschung:

 

...vom Prämiengutschein können Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer profitieren, die das 25. Lebensjahr vollendet haben und mindestens 15 Stunden pro Woche erwerbstätig sind. Ihr jährlich zu versteuerndes Einkommen darf 20.000 Euro (bzw. 40.000 Euro bei gemeinsam veranlagten Personen) nicht überschreiten. Nach einer verbindlichen Beratung in einer der rund 550 Beratungsstellen in ganz Deutschland wird ihnen, bei Erfüllen der Förderbedingungen, der Prämiengutschein ausgehändigt. Zu beachten ist, dass die Veranstaltungsgebühr der ausgewählten Weiterbildungsmaßnahme maximal 1.000 Euro (inkl. MwSt.) betragen darf..."

 

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Klausenburger Str. 9 Haus B
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