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Level 4 - Barmanager

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1095,00 €
Termin BZ04: Tooltip
Anzahl Teilnehmer

Fachkenntnisse und spezielle Fähigkeiten, um als Führungskraft eine Bar zu leiten

Erfahre alles über Dienstleistungs- und Qualitätsmanagement, Gastronomie-Konzeptionierung, Personalführung, Mitarbeitermotivation und Marketingstrategien.

Dieser bewährte Kurs dient gleichwohl den Absolventen der Level 1-3 mit Führungsansprüchen und Qualitäten, als auch den erfahrenen Barkräften zur Zusatzqualifizierung zum IHK Barmeister - mittlerweile ist die Barschule München die einzige staatlich anerkannte private Barschule, die bundesweit zum IHK Barmeister fortbildet.

Die erfolgreiche Teilnahme wird mit einem Zertifikat ausgezeichnet.

Theorie

  • Marketing für gastronomische Betriebe
  • Gesetzliche Bestimmungen & Markenrecht
  • Administratives & operatives Management
  • Kostenrechnung, Kalkulation und Preisgestaltung
  • Qualitätssicherung & Controlling
  • Ausführliches Kursbuch und begleitendes Handout zum Unterricht
  • Schriftliche Theorieprüfung

Praxis

  • Barkonzepte
  • Angebotserstellung
  • Barkartenerstellung
  • Upselling - Aktive Verkaufsförderung am Gast
  • Personalführung und Mitarbeitermotivation
  • Erstellung und Präsentation eines eigenen Gastronomischen Konzeptes
  • Typologie Workshop - Gäste und Mitarbeiter richtig einschätzen können
  • Praktische Prüfung

Abschluss: Zertifizierter Barmanager

Zertifikat: Level 4 der Barschule München Academy of Modern Bartending

Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule

Kursdetails

Kursdauer 
5 Tage (45 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten)

Zeitraum
9.00 Uhr - 17.00 Uhr

Teilnahmevoraussetzungen
Abschluss Level 3 Creative Bartender. Mindestalter 18 Jahre, bitte bringen Sie Ihren Personalausweis mit.

Besonderheiten
Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.

 

Dein Weg ist unser Ziel

Barschule München - seit 2003

Barschule München

Schulungsräume:
Barschule München
Inhaber: Matthias Knorr
Klausenburger Str. 9 Haus B
81677 München

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