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Kombikurs Level 3&4

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1295,00 €
Termin BZ034 Tooltip
Anzahl Teilnehmer

Kombikurs Level 3 & 4 - "Creative Bartender" & "Barmanager"

Kombinieren und sparen!

Die Level 3 und 4 sind Bestandteil der handlungsspezifischen Qualifikationen zum IHK Barmeister.

Die erfolgreiche Teilnahme wird mit einem Zertifikat ausgezeichnet.

Theorie & Praxis Level 3 - Creative Bartender

  • Moderne Techniken - Smoking, Aging, Souz Vide
  • Homemade Ingredients - selbstgemachte Sirups, Likören, Limonaden und Bitters
  • Drinkkreationen - Drink DNA Analyse und Verwandlung
  • Ungewöhnliche Zutaten und Garnituren
  • Eiskunde
  • Mixtechniken - Shaken, Rühren, Werfen
  • Ausgefallene Servierformen und Gläser
  • Begleitendes Unterrichtsmaterial
  • Prüfung in Theorie und Praxis

Theorie & Praxis Level 4 - Barmanager

  • Marketing für gastronomische Betriebe
  • Gesetzliche Bestimmungen & Markenrecht
  • Administratives & operatives Management
  • Kostenrechnung, Kalkulation und Preisgestaltung
  • Qualitätssicherung & Controlling
  • Ausführliches Kursbuch und begleitendes Handout zum Unterricht
  • Schriftliche Theorieprüfung
  • Barkonzepte
  • Angebotserstellung
  • Barkartenerstellung
  • Upselling - Aktive Verkaufsförderung am Gast
  • Personalführung und Mitarbeitermotivation
  • Erstellung und Präsentation eines eigenen Gastronomischen Konzeptes
  • Typologie Workshop - Gäste und Mitarbeiter richtig einschätzen können
  • Begleitendes Unterrichtsmaterial
  • Prüfung in Theorie und Praxis

Abschlüsse: Zertifizierter Creative Bartender, Zertifizierter Barmanager

Zertifikate: Level 3&4 der Barschule München Academy of Modern Bartending

Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule

Kursdetails

Kursdauer 
7 Tage (65 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten)

Zeitraum
9.00 Uhr - 18.00 Uhr / bei Level 4 bis 17.00 Uhr 

Teilnahmevoraussetzungen
Abgeschlossenes Level 2 der Barschule München. Mindestalter 18 Jahre, bitte bringen Sie Ihren Personalausweis mit.

Besonderheiten
Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.

Bildungsprämie: bis zu 50% der Seminarkosten vom Staat als Förderung.

Lassen Sie sich Ihre Weiterbildung mit der Bildungsprämie vom Staat mit bis zu 50% (max. 500 EUR) fördern!

Image
Informationen des Bundeministerium für Bildung und Forschung:

 

...vom Prämiengutschein können Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer profitieren, die das 25. Lebensjahr vollendet haben und mindestens 15 Stunden pro Woche erwerbstätig sind. Ihr jährlich zu versteuerndes Einkommen darf 20.000 Euro (bzw. 40.000 Euro bei gemeinsam veranlagten Personen) nicht überschreiten. Nach einer verbindlichen Beratung in einer der rund 550 Beratungsstellen in ganz Deutschland wird ihnen, bei Erfüllen der Förderbedingungen, der Prämiengutschein ausgehändigt. Zu beachten ist, dass die Veranstaltungsgebühr der ausgewählten Weiterbildungsmaßnahme maximal 1.000 Euro (inkl. MwSt.) betragen darf..."

 

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Klausenburger Str. 9 Haus B
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