0
0,00 €
 x 

Ihr Warenkorb ist noch leer.
Barschule-Muenchen-Kaffee-Barista
Barschule_Muenchen_Barista_Siebtraegermaschine
Barista-Besuch-Kaffee-Roesterei

Intensivkurs Barista

Produkt Verfügbarkeit: Out of stock

795,00 €
Termin BQ03: Tooltip
Anzahl Teilnehmer

Ein professioneller Barista: In Gastronomie & Hotellerie unverzichtbar

Der Barista Intensivkurs an der Barschule München: Digitaler Lehrplan (Online Academy) mit Kaffee-Hintergrundwissen, Schulungsvideos u.v.m. sowie 2 praxislastige Tage Live-Schulung: vor allem Kaffee-Tastings und Training an der Siebträgermaschine. Die Live Schulung an der Barschule München endet mit einer theoretischen & praktischen Abschlussprüfung "Barista". Abschlusszeugnis inkl. Note.  Der Onlinekurs "Professional Barista" kann auch alleinestehend gebucht werden; in den folgenden 6 Monaten werden Ihnen die Kosten bei der Buchung des Barista Intensivkurses angerechnet.  

Themen

  • Kaffeewissen intensiv, Auswahlkriterien Rohkaffee, Röstung
  • Filterkaffee, Espresso
  • Milch
  • Latte Art
  • Prüfung der Barschule München

Theorie

  • Ursprung, Verarbeitung und Verbreitung des Kaffees
  • Wichtige Aspekte bei der Auswahl des Rohkaffees
  • Vor- und Nachteile der Röstverfahren
  • Unterschiede Filterkaffee – Espresso
  • Der perfekte Espresso
  • Milchaufbereitungsarten im Vergleich
  • Hygiene

Praxis

  • Sensibilisierung des Geruchssinn (“Le Nez”)
  • Cupping mit Kaffeesommelier
  • Sensorische Bewertung verschiedener Kaffeesorten
  • Handhabung diverser Kaffeezubereitungsgeräte für unterschiedlichen Kaffeegenuss
  • Temperature Surfing
  • Ursachen und Gegenmaßnahmen für Über- und Unterextraktion
  • Zubereitung eines 3-Phasen Espresso
  • Milchverkostung
  • Zubereitung diverser Milchmischgetränke
  • Latte Art Motive (Herz/ Blatt)
  • Latte Art mit Hilfsmittel (Besteck und Soßen)

Abschluss: Zertifikat der Barschule München

Zertifikat der Barschule München Academy of Modern Bartending

Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule

Kursdetails

Kursdauer 
2 Tage & Online-Lehrmaterial 

Zeitraum
9.00 Uhr - 17.00 Uhr

Teilnahmevoraussetzungen
Keine Vorkenntnisse nötig, Mindestalter 18 Jahre, bitte bringen Sie Ihren Personalausweis mit.

Besonderheiten
Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.

Barschule München

Schulungsräume:
Barschule München
Inhaber: Matthias Knorr
Klausenburger Str. 9 Haus B
81677 München

Kommunikation:
  49 89 99 24 929 10
  +49 89 95 95 17 11
  info@barschule-muenchen.de