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IHK Barmixer

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700,00 €
Termin BQ01: Tooltip
Anzahl Teilnehmer

Vorbereitungskurs zur IHK Prüfung "Barmixer" - Die Gesellenprüfung der Bartender

  • Ausführliches Kursbuch und begleitendes Handout zum Unterricht
  • Umgang mit Gästen und Verhalten an der Bar 
  • Detaillierte Waren- und Getränkekunde: Spirituosen, Liköre, Bier, Schaum-/Wein, AFG
  • Ausgiebige Spirituosen Tastings und Sensorik Schulungen
  • Gläserkunde, Arbeitsgeräte und Fachausdrücke an der Bar
  • Zubereitungsarten und Arbeitstechniken der Cocktailherstellung
  • Cocktailrezepturen
  • Führen einer Bar im Bezug auf Sicherheit, Gesundheits- Jugend- und Umweltschutz
  • Voraussetzung: bestandene Prüfung Level 1 & Level 2
  • Die Prüfung zum IHK Barmixer findet extern bei der IHK statt, Termine auf Anfrage

 

Theorie

  • Ausführliches Kursbuch und begleitendes Handout zum Unterricht
  • Umgang mit Gästen und Verhalten an der Bar 
  • Detaillierte Waren- und Getränkekunde: Spirituosen, Liköre, Bier, Schaum-/Wein, AFG
  • Ausgiebige Spirituosen Tastings und Sensorik Schulungen
  • Zubereitungsarten und Arbeitstechniken der Cocktailherstellung
  • Cocktailrezepturen
  • Führen einer Bar im Bezug auf Sicherheit, Gesundheits- Jugend- und Umweltschutz
  • Die Prüfung zum IHK Barmixer findet extern bei der IHK statt, Termine auf Anfrage

 

Praxis

  • Optimaler Aufbau des Arbeitsplatzes an der Bar und „Mise en place“
  • Erlernen und Anwenden der Arbeitstechniken beim Cocktailmixen
  • Wettbewerbsorientierte Arbeitstechniken mit Präsentation und Servieren
  • Ausführliches Cocktail Tasting mit Cocktailgarnituren
  • Führen von Kundenverkaufsgesprächs mit Gästen
  • Die Prüfung zum IHK Barmixer findet in der barschule München statt, Termine auf Anfrage

 

Abschlüsse: IHK geprüfter Barmixer

Zertifikate: Zertifikat der IHK München und Oberbayern

Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule

Kursdetails

Kursdauer 
3 Tage digital (25. bis 27.01.2020)

1 Präsenz-Tag in München (20. März)

Prüfung (22. März bis 23. März)

Zeitraum

9.00 Uhr - 17.00 Uhr

Teilnahmevoraussetzungen

Erfolgreicher Abschluss: Level 1 & 2 an der Barschule München

3-jähriger Ausbildungsberuf PLUS 1 Jahr Berufserfahrung Bar

ODER

2-jähriger Ausbildungsberuf PLUS 2 Jahre Berufserfahrung Bar

ODER

kein Lehrberuf PLUS 4 Jahre Vollzeit Berufserfahrung Bar

 

BITTE VOR ANMELDUNG DIE ZULASSUNG BEI DER IHK BEANTRAGEN

Ansprechpartner: Gudrun Schultze

Telefon: 089 51161754

E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Mindestalter 18 Jahre, bitte bringen Sie Ihren Personalausweis mit.

Besonderheiten
Umsatzsteuerbefreit nach §4 Nr. 21a Buchstaben bb UStG.

Barschule München

Schulungsräume:
Barschule München
Inhaber: Matthias Knorr
Klausenburger Str. 9 Haus B
81677 München

Kommunikation:
  49 89 99 24 929 10
  +49 89 95 95 17 11
  info@barschule-muenchen.de