Kombikurs Level 3 & 4 - "Creative Bartender" & "Barmanager"

level3und4
1.295,00 €
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Neu ab 2019: Kombikurs Level 3 & 4 - "Creative Bartender" & "Barmanager"

Kombinieren und sparen!

Die Levels 3 und 4 sind Bestandteil der Handlungsspezifischen Qualifikationen zum IHK Barmeister.

Level 3 - Creative Bartender

Theorie & Praxis

  • Moderne Techniken - Smoking, Aging, Souz Vide
  • Homemade Ingredients - selbstgemachte Sirups, Likören, Limonaden und Bitters
  • Drinkkreationen - Drink DNA Analyse und Verwandlung
  • Ungewöhnliche Zutaten und Garnituren
  • Eiskunde
  • Mixtechniken - Shaken, Rühren, Werfen
  • Ausgefallene Servierformen und Gläser
  • Begleitendes Unterrichtsmaterial
  • Prüfung in Theorie und Praxis

Level 4 - Barmanager

Theorie & Praxis

  • Marketing für gastronomische Betriebe
  • Gesetzliche Bestimmungen & Markenrecht
  • Administratives & operatives Management
  • Kostenrechnung, Kalkulation und Preisgestaltung
  • Qualitätssicherung & Controlling
  • Ausführliches Kursbuch und begleitendes Handout zum Unterricht
  • Schriftliche Theorieprüfung
  • Barkonzepte
  • Angebotserstellung
  • Barkartenerstellung
  • Upselling - Aktive Verkaufsförderung am Gast
  • Personalführung und Mitarbeitermotivation
  • Erstellung und Präsentation eines eigenen Gastronomischen Konzeptes
  • Typologie Workshop - Gäste und Mitarbeiter richtig einschätzen können
  • Begleitendes Unterrichtsmaterial
  • Prüfung in Theorie und Praxis

Abschlüsse: Zertifizierter Creative Bartender, Zertifizierter Barmanager

Zertifikate: Level 3 & Level 4 der Barschule München Academy of Modern Bartending

  • Die Barschule München ist eine anerkannte berufsbildende Privatschule

Kursdetails

Besonderheiten

umsatzsteuerbefreit nach 4 Nr.21a Buchstaben bb UStG.

Teilnahmevoraussetzungen

Abgeschlossenes Level 2 der Barschule München.

Mindestalter 18 Jahre, bitte bringen Sie Ihren Personalausweis mit.

Gebühr 1295,- (inkl. 100€ Materialkosten)
Kursdauer 7 Tage (63 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten)
Zeitraum 9.00 Uhr – 18.00 Uhr
Buchbar Dieser Kurs findet 3 x im Jahr statt
Bildungsprämie / gefördert? weitere Informationen

Barschule München

Schulungsräume:
Barschule München
Inhaber: Matthias Knorr
Klausenburger Str. 9 Haus B
81677 München

Kommunikation:
+49 89 99 24 929 10
+49 89 95 95 17 11
info(at)barschule-muenchen.de

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